Як приготувати глазуровані сирки вдома: простий рецепт

Спробуйте приготувати смачні та здорові глазуровані сирки власноруч! Цей швидкий десерт поєднує ніжний сир із натуральними інгредієнтами й темним шоколадом, щоб ви могли насолоджуватися солодким без шкоди для фігури.

Інгредієнти

Для сиркової основи

• 300 г сиру або густої сметани
• 40 г кокосової олії
• 40 г меду
• 20 г какао-порошку
• 1 ч. л. ванільного екстракту

Для шоколадної глазурі

• 160 г темного шоколаду (не менше 70 % какао)
• 40 г оливкової олії
• 40 г подрібненого арахісу (або іншої горіхової крихти)

Приготування сиркової основи

1. У чашу блендера покладіть сир (або сметану), кокосову олію, мед, какао-порошок та ваніль. Збивайте до однорідної кремоподібної консистенції.
2. Перекладіть масу в прямокутну або силіконову форму. За бажанням використайте кондитерський мішок, щоб надати краси краях.
3. Помістіть форму в морозильник на 3 години або до повного застигання.

Приготування шоколадної глазурі

1. Наріжте шоколад дрібнішими шматочками й розтопіть на водяній бані, помішуючи.
2. Додайте оливкову олію й ретельно перемішайте до гладкої, блискучої консистенції.
3. Залиште глазур остигати в холодильнику приблизно на 1 годину, щоб вона трохи загусла.

Формування та декорування

1. Вийміть заготовку з морозилки й наріжте на порційні батончики.
2. Окуніть кожен батончик у шоколадну глазур ― рівномірно покрийте зі всіх боків.
3. Посипте зверху подрібненим арахісом або іншою горіховою крихтою.
4. Поверніть сирки в холодильник на 15–20 хвилин, щоб глазур остаточно застигла.

Подача та зберігання

Готові домашні глазуровані сирки можна подавати одразу або зберігати у герметичному контейнері в холодильнику до 5 днів. Насолоджуйтеся корисним десертом із чашкою чаю чи кави.

смачного! Створюйте домашні глазуровані сирки та даруйте собі і близьким радість здорових солодощів.